Detetives da Comida
“Detetives da Comida: O que comemos e por que comemos o que comemos?” visa promover a alfabetização ambiental de jovens entre 11 e 14 anos, com foco tanto em conteúdos quanto em práticas científicas e ações de transformação social.
Desenvolvido em torno das relações entre meio ambiente e alimentação, o projeto prevê o monitoramento participativo da segurança alimentar na residência dos estudantes, contribuindo para o combate à fome.
Sendo assim, o projeto envolve um curso de formação continuada para professores, baseado em um livreto didático homônimo para os estudantes e uma cartilha de apoio ao ensino para os professores.
Cartilha Professor
Nesta cartilha, tratamos o tema da Segurança e Soberania Alimentar sob a perspectiva da Saúde Planetária. O material serve de apoio ao livreto didático “Detetives da comida: o que comemos e por que comemos o que comemos?”, que traz uma Sequência Didática para estudantes do Ensino Fundamental II.
Assim, a presente cartilha traz subsídios teóricos e práticos para aplicação da sequência didática por professores em sala de aula, bem como possibilita adaptações ao contexto e realidade de cada escola.
Os temas abordados incluem: ciência cidadã, ensino por investigação, educomunicação, segurança e soberania alimentar e nutricional.
